Avancé
Un morceau de bois ou une flaque d'essence ne brûlent pas directement à l'état solide ou liquide. Où se déroule réellement la combustion avec flamme ?
- Uniquement au cœur du matériau, en profondeur
- En phase gazeuse : le solide se pyrolyse et le liquide se vaporise, et ce sont les gaz/vapeurs dégagés qui brûlent
- Directement à la surface du solide, sans dégagement gazeux
- Seulement au contact direct de l'eau
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Bonne réponse
- En phase gazeuse : le solide se pyrolyse et le liquide se vaporise, et ce sont les gaz/vapeurs dégagés qui brûlent
La flamme est un phénomène de phase gazeuse. Un solide doit d'abord se pyrolyser (décomposition thermique libérant des gaz combustibles) et un liquide doit se vaporiser : ce sont ces gaz et vapeurs, mélangés au comburant, qui s'enflamment. Cela explique pourquoi il faut chauffer un combustible avant qu'il ne s'enflamme.
Source : GDO « Incendies de structures » (DGSCGC) — bases de la combustion (pyrolyse des solides, vaporisation des liquides) ; D. Drysdale, An Introduction to Fire Dynamics (référence académique de dynamique de l'incendie)