Science du feu

Quelle quantité de chaleur faut-il fournir pour élever de 1 °C la température de 1 kg d'eau liquide (chaleur massique de l'eau) ?

Avancé

Quelle quantité de chaleur faut-il fournir pour élever de 1 °C la température de 1 kg d'eau liquide (chaleur massique de l'eau) ?

  • Environ 4,18 kJ
  • Environ 41,8 kJ
  • Environ 2 257 kJ
  • Environ 0,42 kJ
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Bonne réponse

  • Environ 4,18 kJ

La chaleur massique (ou capacité thermique massique) de l'eau liquide est d'environ 4,18 kJ/(kg·°C) : il faut 4,18 kJ pour élever de 1 °C la température d'un kilogramme d'eau. Cette valeur ne doit pas être confondue avec la chaleur latente de vaporisation (environ 2 257 kJ/kg), qui correspond au changement d'état liquide-vapeur.

Source : GDO Interventions sur les incendies de structures (DGSCGC, 16 avril 2018), annexe A, fiche scientifique FSCI-CSF-08 « Les effets de l'eau », p. 117-118

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